Переглянути всі підручники << < 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 > >>   Тема Початкові хімічні поняття Медіасторінка   Проаналізуй малюнок 14.9 та текстову (за Д. Павличком, Л. Кудрявською, І. Сивашовою) інформацію. Встанови відповідність між частинами малюнка і змістом фрагментів тексту. Назви описані в них способи розділення сумішей, фізичні та хімічні явища (за потреби звернися до підручника біології, при­гадай технології вирощування рослин та приготування страв). Добери і запиши власні заголовки до фрагментів малюнка 14.9. Обґрунтуй, які процеси на шляху хліба з лану до столу (мал. 14.9.) супроводжуються хімічними перетвореннями. У пшеничній зернині Схований колосок. Знаєте, як випікають хліб? Зібране зерно везуть на еле­ватор. В оббивальній машині елеватора зерно очищують від оболонок і зародка, потім ми­ють і сушать. Після висушу­вання зерно мелють і про­сіюванням відокремлюють бо­рошно від висівок. Від металомагнітних домішок борошно очищують магнітом. Очищене борошно по трубах надходить на фасування. Десятки фахівців стежать за виробом, поки він зійде з кон­веєра. Спочатку інженери хлі­бозаводу перевіряють сировину. Тістоміси готують опару - дріжджову основу тіста. Для замісу використовують чисту артезіанську воду. Після того як опара вистоїться, величезний змішувач місить готове тісто, додає необхідні складові. Ав­томатичний розподілювач кла­де на конвеєр шматки цієї маси, потім її округлюють. У спе­ціальній шафі хлібина «вирос­тає» до потрібного розміру. І вже з величезної сучасної печі, яка щогодини «видає» близько тонни продукції, буханці з'яв­ляються на світ з рум'яними та смачними скоринками. А з того зерна колоски довжеленні Знову добуде сила земна. * * * І хліб наш, і хлібом осяяна пісня, І місто, й веселка нового моста, І все те, що є і що буде опісля, В зернині було і з зернини зроста. Небеса блакитні Сяють з глибини, А пшеничні й житні Мерехтять лани. Образ цей не зблідне, Хоч минуть жнива. Це знамено рідне -Злото й синява. Прапор наш, як літо, В сонці майорить -По долині жито, По горі блакить. Тут зерно машини мелють. Повно борошна в мішках.   Переглянути всі підручники << < 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 > >>