|
|
|
|
|
|
|
|
Вступ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мал. 1.5. Хімія живого. Трансгенні технології неможливі без досягнень сучасної хімії
Нині одним з пріоритетних напрямів досліджень у хімії стала галузь, яку назвали зелена хімія (мал. 1.6). Йдеться про хімічні процеси, які здійснюють в умовах, сприятливих для людини й довкілля. Це передбачає, насамперед, вдумливий добір вихідних матеріалів і процесів, які мінімізують чи взагалі унеможливлюють використання шкідливих речовин. Наприклад, появою їстівної обгортки світ зобов'язаний жінці. Науковець зі служби сільськогосподарських досліджень агрономічного управління СІНА Тара МакГ'ю використала досягнення сучасної хімії. Вона винайшла обгортку, спресовану з висококонцентрованого плодоовочевого або будь-якого
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мал. 1.6. «Зелена хімія»: 1 - виготовлення їстівної обгортки в лабораторії; 2 - символ «зеленої хімії»; 3 - їстівна обгортка - смачна, корисна,
екологічно чиста
|
|
|
|
|
|
|
|
|